El banano en una planta anual, la raíz es un rizoma y el tallo corto, suave y hueco. De este último salen unos pseudotallos formados por vainas. Las hojas son largas y erguidas; las flores masculinas y sus brácteas caedizas. Los frutos nacen en racimos, son comestibles, de sabor dulce y de muchísimas variedades.
Por su rico sabor y su alto valor nutritivo el fruto del banano se ha convertido en elemento fundamental en nuestra dieta.
Contiene carbohidratos, potasio, fósforo y calcio, además de vitaminas A, B, C, D, y ácido fólico; es bajo en grasas y proteínas. Esta variedad de componentes hacen que el plátano combata el agotamiento de forma casi inmediata.
Del platano manzano se aprovecha todo: la raíz, la savia del tallo, las flores, las hojas y los frutos.
Algunos especialistas recomiendan la planta de plátano manzano para múltiples afecciones.
- El fruto maduro se utiliza para:
Estreñimiento: Por su alto contenido de fibra, incluir plátanos en la dieta diaria ayuda a restaurar la acción normal de los intestinos,
ayudando a superar el problema sin necesidad de acudir a laxativos.
Acidez estomacal: Los plátanos tienen un efecto naturalmente antiácido en el organismo.
Vómitos en la mañana: Cómete un plátano entre comidas para mantener alto tu nivel de azúcar en la sangre y evitar las náuseas por la mañana.
Picaduras de insectos: frotar la zona afectada con la parte interior de una cáscara de plátano, reduce la hinchazón y la irritación.
Verrugas: La gente que sólo usa medicina alternativa jura que si quieres eliminar una verruga, tomes un pedazo de cáscara de plátano y lo coloques sobre ésta con la parte amarilla hacia afuera. Debes mantener la cáscara en su lugar con una cataplasma
Úlceras: Por Su textura suave y lubricante, el plátano se usa en la dieta como alimento indicado para los desórdenes intestinales. Es la única fruta cruda que se puede comer sin problemas en casos de úlcera crónicos.
También neutraliza el exceso de acidez y reduce la irritación al cubrir con una capa las paredes del estómago.
inmunidad contra el cáncer: científicos japoneses han
encontrado que un plátano
maduro plenamente produce una sustancia llamada TNF
que tiene la capacidad para
combatir las células anormales y mejorar la
inmunidad contra el cáncer.
De acuerdo a una investigación científica japonesa, el
plátano
completamente maduro con
manchas oscuras sobre una piel muy amarilla produce una
sustancia llamada “factor de
necrosis tumoral” que tiene la capacidad de combatir las
células anormales.
Cuanto más maduro es el plátano, mejor es su capacidad anti cancerígena.
El estudio realizado en plátanos maduros ha comprobado
que los niveles de inducción de TNF aumentaron
notablemente en los plátanos con manchas oscuras antes de
que se tornen marrones. El estudio concluyó que la actividad
del plátano es comparable con la de Lentinan - polisacárido
natural del shiitake - un inmunoestimulante que es
administrado intravenosamente como agente anti-
cancerígeno.
inhibidor potencial del VHI
Científicos de la Universidad de Michigan identificaron una proteína predominante en la pulpa de los plátanos maduros
denominada como una lecitina (BanLec), las lecitinas son compuestos naturales encontrados en
plantas y animales formados por una
proteína unida a un carbohidrato.
En las plantas
algunas funcionan como mecanismos de
defensa contra virus y bacterias siendo
objeto de estudio por su capacidad para
detener la cadena de reacciones que
conduce una variedad de infecciones.
Esta lecitina se
adhiere a hidratos de carbono incluyendo las que se encuentran en los virus
que contienen proteínas tales como la inmunodeficiencia humana de tipo1(VIH-1)
impidiendo su entrada a las células del cuerpo.
La actividad
anti-VIH relativa de banlec comparada con otras lecitinas utilizadas actualmente en uso clínico (Galanthus y griffithsin, T-20
y maraviroc) demostró que BanLec es un componente potencial para el
desarrollo de un microbicida antiviral.
Los resultados han sido publicados en el Journal of
Biological Chemistry.
Otras personas opinan que para desintoxicar su
cuerpo, aumentar la oxigenación del cerebro
,elevar la hemoglobina, e inclusive para el
tratamiento de cáncer no avanzado,se pueden
utilizan trozos
del pseudotallo de la planta recién florecida, licuados
con jugo de limón, agua y miel,tomado dos veces al
día.
- También se utiliza para eliminar cualquier sustancia tóxica que se haya ingerido provocando envenenamientos.
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| pseudotallo del banano |
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| pseudotallo joven del banano |
- El jugo del rizoma, tomado dos veces al día, sirve para aliviar el asma. Éste se obtiene triturando el rizoma de la planta, macerándolo en agua y endulzándolo con miel.
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| rizoma de la planta del banano |
-La savia del vástago del los racimos verdes del plátano manzano,tiene acción astringente por lo cual puede ser utilizada para la curación de algunas heridas.
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| vástago del racimo del banano |
La planta del banano tambien contiene fitofármacos entre estos:
fenoles, tanino, aminas, nucleósidos y ácidos orgánicos.
Fenoles: utilizados en la industria química,
farmacéutica y clínica como un potente fungicida, bactericida, antiséptico,
desinfectante y en el proceso de fabricación de ácido acetil salicílico
(aspirina) y en preparaciones médicas como enjuagues bucales y pastillas para el dolor de garganta.
Taninos: Los taninos se han identificado
como sustancias con efectos beneficiosos para la salud son fáciles de identificar, la sensación de
aspereza, sequedad y amargor que provocan tanto en la lengua como en las encías
es muy característico.
Suelen acumularse en raíces y cortezas de
plantas y frutos verdes ya que a medida que estos maduran disminuyen su
concentración, así como en sus hojas, aunque en menor proporción.
Tienen, además, propiedades astringentes y
antiinflamatorias, al ser capaces de secar y desinflamar la mucosa del tracto
intestinal, resultan muy eficaces en el tratamiento de diarrea La misma
actividad astringente y la vasoconstricción que producen, ayudan a la
coagulación de la sangre acción antihemorrágica local.
A estos compuestos se les atribuye una
acción antioxidante ya que son capaces de atrapar los
radicales libres. Un exceso de radicales libres puede provocar la aparición de
enfermedades degenerativas, así como producir el envejecimiento prematuro de la
piel como consecuencia de una excesiva exposición al sol.
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| flor de banano |
- El jugo proveniente de las flores masculinas es rico en vitaminas y tiene acción anti-viral, ayuda cuando se presentan problemas de infección estomacal ademas una infusión de las mismas ayuda en el tratamiento contra la tos .
Sabias que la flor de banano no solo es buena como remedio medicinal, sino que también en otras culturas ya forma parte de la alimentación habitual de las personas.
en países extranjeros la flor es comercializada y muy bien aprovechada.
